Lasst uns froh und munter sein

Mit einem dumpfen Klacken schloss sich das Backrohr, nachdem es das nächste Blech mit Keksen empfangen hatte. Noch würde es für heute nicht abkühlen können, denn die Arbeit war nicht beendet. Doch die angenehme Wärme, die hinter dem Glas hervor strahlte, trug zu der herrschenden Stimmung bei.

Der Duft nach frisch gebackenem Teig erfüllte die Küche und rief verlockende Kindheitserinnerungen an kleine Bäckereien wach. Der Geruch nach Vanille und Zimt vermischte sich mit dem würzigen Aroma nach Kardamom, während sich die einzelnen Tiegel und Flaschen die Arbeitsfläche mit anderen Zutaten teilten. Eine offene Mehlpackung stand in einer Ecke, nachdem der wiederholte Griff danach dafür gesorgt hatte, dass Spuren aus weißem Staub die winterliche Aussicht auf Schnee auch hier herein trugen. Ein Backblech mit frischen, aber inzwischen ausgekühlten Keksen ruhte neben Herd und harrte seiner Leerung. Daneben wartete in einem kleinen Topf die dunkelbraune Masse geschmolzener Schokolade, um zur Fertigstellung der `Ischler` genannten Köstlichkeiten beizutragen.